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Mittagszeit gestalten

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  • Mittagszeit gestalten
  • Pädagogische Haltung im offenen Ganztag
  • Kommunikation im Alltag
  • Rechtliche Grundlagen im offenen Ganztag
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Kursaufbau

1 Module · 11 Lektionen
01

Mittagszeit gestalten

11 Lektionen
Die Visitenkarte deines Ganztags — Warum das Mittagessen über die Qualität entscheidet
Organisation der Mittagsverpflegung — Caterer managen, Bestellung, Mengenplanung
Essensgeld, BuT und Sonderkost — Abrechnung, Zuschüsse, Allergien rechtssicher
Schichten statt Massenabfertigung — Essenszeiten abgestimmt auf Ankommenszeiten
Tischkultur — Ritual zu Beginn, Gespräche am Tisch, Ritual zum Ende
Eigenverantwortung am Esstisch — Was welche Jahrgangsstufe kann
Lautstärke — Das größte Problem beim Mittagessen: Fünf Ursachen und Maßnahmen
Personal und Aufsicht in der Mittagszeit — Schichtplanung und Aufsichtspflicht
Der Übergang Mittagessen → Lernzeit — Drei Modelle für das Nadelöhr des Tages
Elternkommunikation zum Mittagessen — Typische Elternanliegen meistern
Fünf typische Fehler beim Mittagessen — und wie du sie ab morgen vermeidest

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